在食品包裝領域中，牛奶、乳酪、雪糕等乳製品的包裝袋扮演著至關重要的角色。它們不僅要保障產品的新鮮度和品質，還需兼顧消費者的使用便利性以及符合各種環境要求。以下將分別介紹這三類乳製品包裝袋的相關特性、常用材質及設計要點。
牛奶包裝袋
牛奶作為日常飲品，其包裝形式多樣，而包裝袋在其中也佔有一定的市場份額。
- 常用材質：
- 線性低密度聚乙烯（LLDPE）：在加拿大，約50%的鮮奶採用LLDPE薄膜袋配合成型 – 填充 – 密封設備進行包裝。LLDPE共擠薄膜兼具韌性、密封性和低成本的優勢，能有效與主導美國市場的高密度聚乙烯（HDPE）罐和紙板盒競爭。其良好的柔韌性使其能適應各種包裝形狀，且在低溫環境下不易脆裂，適合冷藏牛奶的包裝。
- 聚乙烯（PE）相關複合材質：部分牛奶包裝會採用由多層LDPE支撐紙板的結構，如利樂無菌包裝中的一些半柔性包裝。這些層通過擠出塗層作為密封層，可提供良好的阻隔性能，防止牛奶滲漏和外界微生物污染。此外，LDPE/EVA共擠材質也常用於箱中袋（bag-in-box）包裝，以滿足大容量牛奶的包裝需求，其強度足以承受運輸和儲存過程中的各種狀況。
- 包裝設計考量：
- 阻隔性能：要有效阻擋氧氣、水分和微生物，防止牛奶氧化、酸敗和受污染，以延長其保質期。例如，通過使用具有阻隔層的複合材質，可降低氧氣的滲透率，保持牛奶的新鮮口感和營養成分。
- 易開啟與密封性：設計方便消費者開啟和重新密封的包裝形式，如採用帶有易撕口或可重複密封的拉鍊式設計，既能保證消費者在使用時的便利性，又能在未使用完時保持良好的密封性，防止牛奶洩露和風味散失。
- 印刷與標識：清晰印製產品信息，包括品牌、淨含量、生產日期、保質期、營養成分表以及儲存條件等，方便消費者選購和正確儲存牛奶。印刷油墨需符合食品接觸安全標準，確保無毒無遷移。
乳酪包裝袋
乳酪的種類繁多，其包裝袋需要根據不同乳酪的特性和儲存要求進行設計。
- 常用材質：
- 多層複合膜：大多數乳酪產品採用含有阻隔層的多層複合膜進行包裝。阻隔層可使用聚偏二氯乙烯（PVDC）或乙烯 – 乙烯醇共聚物（EVOH）等材料，它們能有效限制水分流失，延緩氧化劣變，防止空氣中的微生物侵入，從而保持乳酪的質地和風味。例如，在一些高端乳酪包裝中，會使用PVDC塗層的薄膜，因其具有極佳的阻水、阻氧和阻味性能。
- 尼龍（PA）複合材質：對於一些需要長時間陳化的天然乳酪大塊，會使用如EVA/PVDC/EVA收縮阻隔袋或尼龍/EVOH/EVA非收縮結構的包裝。尼龍具有良好的耐穿刺性和機械強度，能在不扭曲乳酪形狀的前提下，為其提供足夠的保護，適應長期儲存和運輸的需求。
- 其他新型材料：如吸吸乳酪內包裝，採用長塑矢量膜®TSA®秒撕型材料，方便小孩開啟；長塑矢量膜®EHA®鎖鮮型材料的軟質乳酪包裝袋，利用其超高的氧氣阻隔性，通過物理鎖鮮方式延緩乳酪氧化變質和香氣逃逸；長塑優耐膜®材料具有優異的抗拉伸、抗穿刺性能，可減少運輸破袋風險；佰恩麗®BiONLY®材料的外包裝袋，能實現單一材質化、生物基可降解化和低碳化，且具有高透明度、挺度好、印刷性優異等特點。
- 包裝設計考量：
- 透氣性控制：部分乳酪在成熟過程中會產生二氧化碳等氣體，因此包裝材料需要在保證良好阻水阻氧性能的同時，有適當的二氧化碳氣體滲透率，以避免包裝袋因內部氣壓過高而破裂，同時也有利於抑制微生物的過度繁殖，防止乳酪長霉。
- 產品展示：對於零售的乳酪產品，包裝袋需考慮展示乳酪的外觀，例如採用透明或半透明的材質，讓消費者能直觀看到乳酪的顏色、質地等，吸引消費者購買。
- 防滲漏設計：乳酪可能會有油漬或水分滲出，包裝袋需有良好的防滲漏性能，防止污染其他物品，同時保持包裝袋外表面的清潔，提升消費者的使用體驗。
雪糕包裝袋
雪糕因其特殊的低溫儲存要求，其包裝袋在材質和設計上也有獨特之處。
- 常用材質：
- 珠光膜：是雪糕包裝中較為常見的材質之一。它具有一定的光澤度，能提升雪糕包裝的美觀度，同時在阻隔性和耐低溫性能方面也有不錯的表現。
- 食品複合材質：包括雙向拉伸聚丙烯（BOPP）、聚對苯二甲酸乙二酯（PET）、聚醯胺（PA，俗稱尼龍）、鋁箔（AL）、真空鍍鋁聚對苯二甲酸乙二酯（VMPET）、高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）、線性低密度聚乙烯（LLDPE）等的複合。例如，OPP/LLDPE是雪糕常用的複合材質組合，它兼具良好的阻隔性、耐低溫性和柔韌性。PET/NY/LLDPE則多用於海鮮加工食品的包裝，但也因其良好的耐冷凍、耐衝擊和耐穿刺性能，在一些有特殊需求的雪糕包裝中有所應用。
- 包裝設計考量：
- 耐低溫性能：必須能在低溫環境下保持良好的物理性能，不脆裂、不變形，以確保在冷藏和運輸過程中對雪糕的有效保護。例如，材質需能承受低至 – 20℃甚至更低的溫度，且在反覆凍融過程中依然保持性能穩定。
- 阻隔性能：防止水分散失和外界空氣進入，避免雪糕出現乾燥、冰碴化或變味等現象。通過多層複合材質的設計，增強對水分和氧氣的阻隔能力，保持雪糕的柔軟口感和原有風味。
- 美觀與吸引力：雪糕作為一種休閒食品，包裝袋的設計需要具有吸引力，能吸引消費者的目光。通過鮮豔的色彩、有趣的圖案和創意的設計，提升產品在市場上的競爭力。
- 易開啟設計：方便消費者在低溫環境下開啟包裝，例如設計易撕口或採用較薄且易於撕開的材質部位，讓消費者能輕鬆打開包裝，享受雪糕。
總的來說，牛奶、乳酪、雪糕的包裝袋在材質選擇、設計理念和功能需求上各有側重，但都以保障產品品質、提升消費者體驗和符合市場需求為目標。隨著科技的不斷進步和消費者對環保、安全等方面要求的提高，乳製品包裝袋也在不斷創新和發展，以更好地適應行業的變化。